8(800) 2-017-687 Бесплатный по всей России
8(343) 2-687-687 Екатеринбург, общий
8(343) 2-688-688 Екатеринбург, Уралмаш
8(343) 2-689-689 Екатеринбург, Центр

Практические рекомендации и схемы эффективного применения ЭМ-Курунги

НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ АРГО-ЭМ1

Практические рекомендации и схемы эффективного применения продукта ЭМ-Курунга

УЛАН-УДЭ 
2007

Эм-центр АргоПрактические рекомендации и схемы эффективного применения продукта ЭМ-Курунга

Составитель: 
к.т.н., исполнительный директор НПО «АРГО-ЭМ1», Л.Г. Креккер 
Научный редактор: ген. директор НПО «АРГО-ЭМ1» Е.В. Халтурин

Введение

«Использование полезных бактерий в составе пробиотических 
препаратов и продуктов функционального питания уже в начале 
21-го века наполовину вытеснит существующий рынок 
химических лекарственных препаратов и тем самым даст 
возможность решить проблему здоровой микробной экологии человека». 
Токио. 
Международная научная конференция. 
2000 г.

Эм-курунга 30 таблетокВ настоящее время БАД и продукты, созданные с использованием полезных бактерий, рассматриваются в качестве основы функционального питания человека. Положительный эффект достигается как употреблением живых клеток бактерий непосредственно в пищу, так и путем использования этих микроорганизмов в составе заквасок при получении продуктов питания, в том числе на основе молока.

К числу таких средств относится ЭМ-Курунга. Основное преимущество ЭМ-Курунги от всех остальных пробиотических препаратов является многокомпонентность состава микрофлоры и возможность приготовления на ее основе оздоравливающих напитков.

1 марта 2007 года в Едином реестре Российской программы “Здоровое питание – здоровье нации» были зарегистрированы «Методические рекомендации в области оздоровительного (функционального) питания при различных состояниях», разработанные Сибирским Федеральным центром оздоровительного питания. В которых, впервые, в рекомендуемые схемы функционально питания, была включена ЭМ-Курунга. В данной брошюре мы предлагаем Вам познакомиться с этими и многими другими схемами применения этого продукта в функциональном питании.

 

Методические рекомендации Сибирского Федерального центра оздоровительного питания при различных состояниях

(Утверждены Сибирским федеральным 
центром оздоровительного питания. 
Зарегистрированы в Едином реестре 
Российской программы “Здоровое питание – 
здоровье нации» 3324.04-МСФ/02 от 01.03.2007)

1. Устранение дисбактериоза:

Этап 1. Эндоэкологическая реабилитация с параллельной нормализацией микроэлементного компонента и содержания клетчатки

Профилактика - «Литовит-С» 20 дней по 2,5 г 2 раза в день за 20-30 мин до еды;

Реабилитация - «Литовит-С» 40 дней по 2,5 г 2 раза в день за 20-30 мин до еды, запивать растворимым напитком «Литовит-горький коктейль» в указанной дозировке (1/2 чайной ложки гранулята на 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры.

Этап 2. Нормализация обменных процессов и содержания микронутриентов

ЭМ-Курунга в таблетированной форме 20-40 дней по 1 таб. 4 раза в день, либо в виде кисломолочного продукта 20-40 дней по 200 мл 2 раза вдень (утром натощак, вечером - перед сном).

Десерт кисель «Яблочный» или «Молочно-фруктовый» в дозировке, указанной на упаковке, 20-40 дней – 2 раза в день.

2. Иммунодефицитный синдром (снижение защитных сил организма):

Этап 1. Эндоэкологическая реабилитация и катализ с параллельной нормализацией микроэлементного компонента

«Литовит-М» 15 дней по 1,5 г 2 раза в день, 5 дней перерыв, 15 дней по 2,5 г 2 раза в день;

Запивать растворимым напитком «Литовит-горький коктейль» в указанной дозировке (1/2 чайной ложки гранулята на 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры).

Интенсивный курс 2 месяца, профилактический курс 3-4 раза в год.

Этап 2. Нормализация обменных процессов и содержания микронутриентов

ЭМ-Курунга в таблетированной форме 30 дней по 1 таб. 4 раза в день, либо в виде кисломолочного продукта 30 дней по 200 мл 2 раза вдень (утром натощак, вечером - перед сном).

Десерт кисель «Облепиховый» или «Молочно-фруктовый» в дозировке, указанной на упаковке, 30 дней – 2 раза в день.

3. Восстановительный период при острых инфекционных заболеваниях:

Этап 1. Эндоэкологическая реабилитация с параллельной нормализацией микроэлементного компонента и содержания клетчатки

Реабилитация - «Литовит-С» 20 дней по 2,5 г (содержимое одного пакета) 2 раза в день за 20-30 мин до еды;

Коррекция - «Литовит-С» 40 дней по 2,5 г 2 раза в день за 20-30 мин до еды, запивать растворимым напитком «Литовит-горький коктейль» в указанной дозировке (1/2 чайной ложки гранулята на 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры.

Профилактические курсы 2-3 раза в год.

Этап 2. Нормализация обменных процессов и содержания микронутриентов

ЭМ-Курунга в таблетированной форме 20-40 дней по 1 таб. 4 раза в день, либо в виде кисломолочного продукта 20-40 дней по 200 мл 2 раза вдень (утром натощак, вечером - перед сном).

Десерт кисель «Яблочный» или «Молочно-фруктовый» в дозировке, указанной на упаковке, 20-40 дней – 2 раза в день.

4. Поздний послеоперационный период после операций гинекологических, урологических, на мягких тканях, костях:

Этап 1. Эндоэкологическая реабилитация с параллельной нормализацией микроэлементного компонента и содержания клетчатки

Начиная со 2-ой по 4-ю неделю включительно после проведенного хирургического вмешательства - «Литовит-С» 20 дней по 2,5 г (содержимое одного пакета) 2 раза в день за 20-30 мин до еды;

запивать растворимым напитком «Литовит-горький коктейль» в указанной дозировке (1/2 чайной ложки гранулята на 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры.

Этап 2. Нормализация обменных процессов и содержания микронутриентов

ЭМ-Курунга в таблетированной форме 20-40 дней по 1 таб. 4 раза в день, либо в виде кисломолочного продукта 20-40 дней по 200 мл 2 раза вдень (утром натощак, вечером - перед сном).

Десерт кисель «Яблочный» или «Молочно-фруктовый» в дозировке, указанной на упаковке, 20-40 дней – 2 раза в день.

5. Функциональное питание в восстановительный период после проведенного специфического противотуберкулезного лечения:

Этап 1. Эндоэкологическая реабилитация с параллельной нормализацией микроэлементного компонента и содержания клетчатки

Реабилитация - «Литовит-С» 20 дней по 2,5 г (содержимое одного пакета) 2 раза в день за 20-30 мин до еды;

Коррекция – 40 дней по 2,5 г 2 раза в день за 20-30 мин до еды.

Запивать растворимым напитком «Литовит-горький коктейль» в указанной дозировке (1/2 чайной ложки гранулята на 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры.

Профилактические курсы 2-3 раза в год.

Этап 2. Нормализация обменных процессов и содержания микронутриентов

ЭМ-Курунга в таблетированной форме 20-40 дней по 1 таб. 4 раза в день, либо в виде кисломолочного продукта 20-40 дней по 200 мл 2 раза вдень (утром натощак, вечером - перед сном).

Десерт кисель «Яблочный» или «Молочно-фруктовый» в дозировке, указанной на упаковке, 20-40 дней – 2 раза в день.

Особенности приготовления ферментированных продуктов на основе ЭМ-Курунги

Эм-курунга в капсулах1. Преимуществом ЭМ-Курунги по сравнению с другими препаратами-пробиотаками является возможность приготовления на основе таблеток ЭМ-Курунги жидкого кисломолочного продукта курунга.

Это можно сделать следующим образом: берется 1 литр пастеризованного, низкожирного молока, подогревается до (26-30)оС, к нему добавляется 10 таблеток ЭМ-курунги, 1 чайная ложка меда или 1 столовая ложка сахара, перемешивается, закрывается марлей и ставится на ферментацию.

Брожение производится в течение 2-3 дней, при периодическом перемешивании содержимого 1-2 раза в день, в теплом, темном месте.

Кстати, хочется обратить внимание на то, что у каждой хозяйки может быть свой уникальный рецепт приготовления этого напитка, который с удовольствием употребляется ее семьей, в этом случае можете воспользоваться другим, более удобным для вас рецептом, главное при этом получить продукт с необходимыми вкусовыми данными.

За период брожения молоко превращается в слегка газированный, кислый, жидковатый напиток, который можно принимать перед едой взрослому человеку по 0,5-1 стакану 2-3 раза в день, для детей дозировка следующая: с 6 месяцев до1 года по 1 чайной ложке 2-3 раза в день; с 1 года до 3-х лет по 2 чайной ложке 2-3 раза в день, с 3-х до 7 лет по 1 столовой ложке, с 8-ми до 14 лет по 100 мл 2-3 раза в день и с 14 лет возможна взрослая дозировка. Перед приемом курунги в некоторых случаях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

При употреблении продукта и ежедневном отливании содержимого банки, в нее необходимо подливать такое же количество пастеризованного молока, сколько курунги вам пришлось отлить для питья. Если отливать сразу много курунги (0,5л и более), то для готовности продукта к употреблению должно пройти какое-то время от 10 до 16 часов. Если отливать по 0,5-1 стакану от литровой банки, то за 4-5 часов курунга готова к употреблению и можно пить ее как раз 3 раза в день по 200 мл.

Не нужно убирать банку в холодильник в течение всего периода употребления курунги. Исключение составляет отсутствие молока или времени ухода за курунгой, в этом случае ее необходимо поставить в холодильник, на период времени не более 2-х недель. По истечении этого срока, брожение необходимо активизировать свежим молоком и повышением температуры или избавиться от содержимого банки за ненадобностью.

Поддерживать курунгу в активном состоянии можно в течение времени от 2 недель до 2-х месяцев. Если продукт за этот период приобрел неприятный вкус или неестественный цвет, то брожение необходимо прекратить раньше этого срока и поставить закваску заново.

2. Люди, предпочитающие кисломолочным напиткам не кисломолочные, могут готовить курунгу на медовой воде, в этом случае может получиться напиток типа кваса, который называется «Курунговая медовуха». Готовиться она следующим образом:

На 1 литр чистой (фильтрованной или кипяченной), подогретой до температуры (26-30) оС воды вносят 10 таблеток сухой курунги или 3-4 столовых ложки курунговой сыворотки, которая образуется на поверхности жидкой курунги, добавляют 1 столовую ложку меда и ферментируют в теплом, темном месте 2 -3 дня. Затеем напиток ставят в холодильник и пьют в том же количестве, что и жидкую курунгу.

3. Известен также рецепт приготовления пасхального кулича с использованием ЭМ-Курунги.

Рецепт приготовления кулича: 
мука – 1,5 кг 
масло - 0,4 кг 
сахар – 0,5 кг 
желтки - 10 (от желтых яиц) 
молоко - 250 мл 
ЭМ-Курунга 500 мл. 
дрожжи - 30 г (мокрых) 
изюм - 100 г 
ванилин, цедра - по желанию 
коньяк - 25 г 
манка - 1 столовая ложка

Эм-курунга порошокРазвести дрожжи в 0,5 стакана теплой воды, добавить 1-2 ложки муки, поставить в теплое место на 20 мин. в миске. В большую миску просеять муку, взбить желтки с сахаром, добавить туда 25 г коньяка с ванилином, молоко, ЭМ-Курунгу, подошедшие дрожжи. Жидкую фазу влить в муку и месить 15 мин. Понемногу вливать растопленное масло, изюм (не мыть!), цедру. Месить не менее 40 мин (готовность определяется так: если тесто "пищит", и изюм выскакивает из теста, то готово). Можно вымешивать тесто миксером с тестовыми насадками, получается быстрее.

Все накрыть полотенцем, поставить в теплое место и ждать, пока подойдет. Когда тесто подойдет, выкладывать в формы (не более 2/3 формы), предварительно смазанные подсолнечным маслом и обсыпанные манкой. Выпекать до готовности, при 200 градусах примерно 1 час. Готовность определять деревянной палочкой. Верхушка должна быть темно-коричневой. Остужать на боку.

Когда все выпечено и остыло, можно готовить глазурь:1 белок взбить с 1 стаканом сахара, намазать верхушки куличей и обсыпать цветной присыпкой.

4. С использованием ЭМ-Курунги можно также заквашивать капусту.

На 3 кг нашинкованной белокачанной капусты добавляют 2 ст. л. соли и 0,5 ст. л. сахара. Можно добавить также 1-2 натертых яблока. Нашинкованную массу сложить в приготовленную тару и сильно прижать. В появившийся сок добавить 0,5 ч.л. жидкой курунги или ¼ часть таблетки ЭМ-Курунги и ферментировать 24-48 часов в теплом месте.

Приготовленная таким образом капуста имеет прекрасный вкус и долго хранится.

5. Рецепт выпечки хлеба с ЭМ-Курунгой: 350 мл теплой не хлорированной воды, 1 ст. л. растительного масла, 550 г пшеничной муки грубого помола, 1 упаковка сухих дрожжей, 1,5 ч.л. соли 1 ч.л. меда или сахара и 1 столовая ложка жидкой ЭМ-Курунги.

Тесто, подготовленное данным способом, быстрее подходит. Хлеб получается более мягкий, не трескается, имеет высокий подъем и прекрасный вкус.

6. Приготовление кваса с использованием ЭМ-Курунги осуществляется следующим способом: на 3 л. кваса, который готовится по традиционной технологии, добавляется 1/4-1/2 таблетки ЭМ-Курунги, квас при этом созревает быстрее и вкус его более насыщенный.

7. В технологии приготовления вина можно также использовать ЭМ-Курунгу, при этом вино приобретает более тонкий аромат. На 20 л. вина добавляют 2 таблетки ЭМ-Курунги.

8. Из жидкой ЭМ-Курунги можно приготовить прекрасный творог. Курунгу заливаете в кастрюлю, ставите на медленный огонь и доводите до кипения. Когда закипит, подержите еще 3–5 минут, за это время курунга сворачивается и превращается в творог. При этом вы получите крупинки творога и сыворотку. Подождите когда содержимое кастрюли немного остынет и процедите через марлю или сито: творог останется на сите, а сыворотка соответственно стечет – из нее можно приготовить блины или оладьи.

9. Сыр из ЭМ-Курунги . В алюминиевую кастрюлю налить 1 литр молока, нагреть до пузырьков (не кипятить) и добавить 1 кг творога, приготовленного по способу 8 из жидкой ЭМ-Курунги. Непрерывно помешивая, дать свернуться. Высыпать полученный творог в марлю и дать стечь. Растопить 100 грамм сливочного масла, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли. Творог переложить в кастрюлю, добавить масло с солью и содой и кипятить 10 минут. Снять с огня и добавить 1 взбитое яйцо, перемешать и вылить в форму и в холодильник.

10. Коктейли из жидкой ЭМ-Курунги. Для приготовления коктейля перед употреблением в курунгу добавляют фруктовые сиропы или соки, в количестве не более 10-20%, рисовый или пшеничный отвары, в количестве 7-10%, варенье или мед, в количестве 5%, раствор взбивают и принимают для выраженного функционального эффекта в количестве 1/2 -3/4 стакана 3 раза в день за 30- 40 минут до приема пищи в течение 15- 30 дней.

Практические советы применения ЭМ-Курунги при различных состояниях

При хроническом тонзиллите у взрослых с жалобами на частые ангины, таблетированную форму препарата ЭМ-Курунга рекомендуется назначать в течение 10-20 дней по схеме: утром и вечером после еды по 2 табл. (0,5 г), тщательно их разжевывая и не запивая.

Проведенные бактериологические исследования (мазки из зева) после санации у больных показали следующие результаты: отмечено отсутствие в посевах микробов стрептококковой группы; значительное количественное снижение стафилококков (наличие единичных колоний).

Опыт применения ЭМ-Курунги врача-педиатра из г. Мариуполь показал, что препарат, назначаемый при ангине, ОРЗ, ОРВИ, через каждые 2-3 часа методом рассасывания во рту по 1 таб (всего 5-6 таблеток в день) позволяет в короткие сроки снять симптомы простуды у детей.

При дисбактериозе I степени (количественное нарушение состава нормальной микрофлоры), проявляющегося хроническими запорами, болями и метеоризмом в кишечнике, курс приема составляет 20 дней в количестве 1 таблетка за 20 мин до еды 3-4 раза в день. У всех больных отмечалось увеличение концентрации (титров) бифидобактерий, лактобактерий, исчезновение атипичных форм нормальной E.coli.

Наработка директора АРГО Загоруйко С.И. и массажиста санатория «БЕРДЯНСК» Беликова А.С. показала, что ЭМ-Курунга эффективна при проведении одного из древнейших массажей - медового.

В 50 мл. растопленного мёда добавить 2 таб. ЭМ-Курунги. Выдержать 1 сутки и через день делать этим составом массаж. Наносить по 1ч.л. на каждое бедро и интенсивно массировать.

Через 30 мин. принять душ. 15 таких сеансов и уходят растяжки и целлюлиты.

Уход за кожей с помощью препарата ЭМ-Курунга.

Умывание кисломолочными продуктами – это старинное народное средство, основным условием при этом является, смывание нанесенной ЭМ-курунги дистиллированной водой, обычной водой в которой растворено небольшое количество морской соли или кусочком льда, что предотвращает появление раздражения.

Нанесение на кожу лица ЭМ-курунги вечером на 10 минут способствует выведению из нее остатков косметики и нежному очищению пор.

Полезно раз в неделю на лицо накладывать томатную пасту, приготовленную из свежих помидоров или тертой свеклы с ЭМ-Курунгой. Это улучшает цвет лица и состояния кожи надолго.

Для пилингового эффекта ЭМ-курунгу нужно держать на коже некоторое время - оно подбирается индивидуально. При этом особенно нет противопоказаний к нанесению под глаза. Главное - не растягивать при этом кожу. Ну и разумеется, продукт должен быть свежими.

А в случае тонирования волос хной лучше воспользоваться кислой ЭМ-Курунгой.

Учитывая щелочную реакцию кожи при угревой сыпи также полезно применение ЭМ-Курунги в виде масок.

Во время беременности у некоторых женщин на лице появляются пигментные пятна. Так как иногда такая пигментация провоцируется воздействием солнечных лучей, постарайтесь не злоупотреблять солнечными ваннами ни до рождения ребенка, ни после. Непременно употребляйте солнцезащитные средства. Избавиться от пигментных пятен помогут маски из ЭМ-Курунги с добавлением 2 чайных ложек пшеничной муки и 1 чайной ложки меда. Через 20-30 минут после нанесения смойте маску теплой водой.

 

Анкета - есть ли у вас дисбактериоз?

Что такое дисбактериоз? Это снижение иммунитета, проблемы со стулом, наличие аллергий, плохое состояние кожи, хрупкость ногтей, головные боли, быстрая утомляемость и многое другое.

Причины возникновения дисбактериоза – нерациональное питание, употребление алкоголя, антибиотиков, курение, стрессы, искусственное вскармливание детей до года, наличие в рационе питания консервантов, красителей, недостаток клетчатки.

Как узнать свою предрасположенность к дисбактериозу? Для этого необходимо ответить на вопросы анкеты:

  1. Есть ли у вас проблемы с весом?
  2. Возникают ли у вас проблемы со стулом?
  3. Как часто вы употребляете в пищу свежие овощи и фрукты?
  4. Употребляете ли вы консервированные продукты питания длительного хранения?
  5. Есть ли у вас дерматологические проблемы?
  6. Употребляли ли вы в течение последнего года антибиотики?
  7. Есть ли у вас нарушения сна?
  8. Страдаете ли вы частыми простудными заболеваниями?
  9. Регулярно ли вы употребляете кисломолочные продукты?
  10. Ощущаете ли вы слабость, вялость и раздражительность в течение дня?
  11. Есть ли у вас заболевания, связанные с недостатком или избытком микроэлементов (диффузное расширение щитовидной железы, повышенное давление, остеопороз и др.)?
  12. Употребляете ли вы алкоголь?
  13. Курите ли вы?
  14. Связана ли ваша работа с химическими реактивами и агрессивными средами?

Если вы ответили «Да» хотя бы на 5 вопросов из 14, вероятность наличия дисбактериоза очень велика!

Вам необходимо незамедлительно восстановить нормальную микрофлору кишечника, в противном случае вы не застрахованы от:

  • заболеваний, связанных с нарушением микроэлементного обмена (пробиотики нормализуют всасываемость микронутриентов);
  • заболеваний, возникающих на фоне витаминной недостаточности (микроорганизмы – пробиотики синтезируют до 70% витаминов, необходимых человеку);
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта (появление колитов – зачастую является результатом воспалений, вызванных патогенной микрофлорой);
  • снижения иммунитета (микроорганизмы включают в метаболизм антиоксидантные вещества);
  • быстрого старения организма (в микрофлоре кишечника долгожителей доминируют пробиотические штаммы).

Употребляйте ЭМ-Курунгу и будьте здоровы!

 

 

 

Понравился сайт и статья? Они у нас выходят регулярно. Вступайте в команду Урал Арго:

  • скидка 20% на продукцию
  • работаем ежедневно
  • доставка по всей России
  • 1900 видеороликов
  • учим зарабатывать в Арго
    Урал Арго

     

Антасюк Владимир
Другие статьи по этой продукции:

Эта статья о болезнях:
вернутся к списку статей