Кладовая здоровья. Под контролем гликемического индекса

Одна из причин сильного «ложного» голода – внезапное повышение и затем резкий спад в крови уровня глюкозы. Причина этого – углеводы. Связь между углеводами и уровнем глюкозы/инсулина в крови измеряется гликемическим индексом углеводов (ГИ).

Гликемический индекс показывает насколько возрастет содержание сахара в крови в зависимости от того или иного съеденного вами продукта. Чем выше гликемический индекс продукта, тем выше – если вы его все-таки съедите – у вас поднимется уровень сахара. А это, в свою очередь, повлечет за собой выработку мощной порции инсулина. Инсулин не позволит запасти съеденные углеводы в виде гликогена в печени и мышцах, а отправит их, главным образом, в жировые депо - на живот и в бедра.

А вы отправитесь в магазин за платьем или пиджаком на размер, а то и на два большим!..

Потребление в неразумных количествах пищи с высоким ГИ, приводит не только к чувству ложного голода, но и к серьёзным проблемам со здоровьем. Это и хронически заниженный уровень глюкозы в крови (гипогликемия, перепады в настроении, головные боли, головокружения), диабет по второму типу (гипергликемия, которой страдают 90 процентов диабетиков), усталость, высокое кровяное давление, заболевания сердца, трудности с похудением.

Но если при одном приеме пищи сочетать несколько продуктов с низким гликемическим индексом, - например, овсянку, йогурт, творог, яблоко (предвидим неодобрение приверженцев раздельного питания), - то появление чувства голода не только отдалится, но даже за следующей трапезой вы не станете переедать. Организм еще будет под воздействием эффекта предыдущего приема продуктов, - тех самых, с низким гликемическим индексом.

Вот почему диетологи советуют начинать день не со сладкой сдобы со сладким же кофе, а со сложных углеводов - каш, хлеба из цельного зерна. С молочных и прочих белковых продуктов – у них тоже низкий гликемический индекс. Кроме того, белковые продукты, а также клетчатка существенно замедляет поступление в кровь глюкозы, - и общий ГИ такой трапезы понижается.

Таблица гликемических индексов

Продукты с низким гликемическим индексом.
Можно употреблять в пищу без ограничений

Продукты со средним гликемическим индексом.
Целесообразно ограничивать в рационе такие продукты

Продукты с высоким гликемическим индексом.
Их лучше исключить из рациона или свести к минимуму

В этой таблице гликемический индекс (ГИ) приводится относительно глюкозы. Ее ГИ равен 100 ед.

Тест: Насколько вы зависимы от еды

Прочитайте утверждения и возле каждого постаньте оценку: 1. Это вообще ко мне не относится. 2. Да, иногда это можно отнесни ко мне. 3. Это типично для меня.

1. Вы долго переживаете обиды.
2. Вам очень важно, что думают о вас окружающие.
3. Вы любите читать про жизнь кинозвезд.
4. Вы считаете, что фраза “Как тебе не стыдно” имеет полезное воспитательное значение.
5. Когда вы чем-то обеспокоены, у вас появляется желание перекусить.
6. Ничто так не успокаивает, как хороший обед.
7. Вы чувствуете, что вашим мнением пренебрегают.
8. Ваши близкие считают, что вы слишком много переживаете.
9. Вы чувствуете себя очень неловко, если своим внешнем видом сильно отличаетесь от окружающих.
10. Иногда вам бывает так стыдно, что хочется сквозь землю провалиться!
11. Очень важно научить ребенка с детства поддерживать бесконфликтные отношения с окружающими.
12. Вы заметили: когда у вас плохое настроение – съешь шоколадку, и на душе легче.
13. Когда читаете или смотрите телевизор, у вас всегда под рукой что-то съедобное.
14. В хорошем доме на столе всегда должны стоять конфеты или печенье!
15. Близкие часто не ценят то, что вы для них делаете.
16. Иногда вам кажется, что вас никто не любит.
17. Вас раздражает, когда вы видите слишком зкстравагантно одетого человека.
18. Для вас очень важно, чтобы ребенок держал себя так, как принято.
19. Не одеваться по моде – зто значит не уважать окружающих.
20. Когда я нервничаю, хочется что-нибудь пожевать.

Подсчитайте общую сумму ответов.

От 40 до 60. У вас определенно есть склонность к зависимости от еды.
Вам необходимо пересмотреть свой образ жизни, желательно проконсультироваться с психологом.
Вам необходимо пройти курс коллоидных фитоформул Ментал Комфорт и Брейн Бустер. Принимайте Брейн Бустер по 5-7 мл 2 раза в день до еды (например, утром и в обед), Ментал Комфорт также 2 раза в день по 5- 7 мл вечером с интервалом в 2 часа (например, перед ужином и перед сном).

От 20 до 40. - В вашем случае рано говорить о зависимости. Но - внимательно действуйте в стрессовых ситуациях. В таких случаях вам поможет комбинация коллоидных фитоформул: Брейн Бустер по 5 мл два раза в день (например, утром и в обед) и Ментал Комфорт (5-7 мл однократно в вечернее время).

До 20. Вы определенно преодолеваете стресс не прибегая к помощи еды. Постарайтесь действовать такимобразом и дальше.
А если столкнетесь с сильным стрессом, то преодолеть его вам поможет Ментал Комфорт (по 5-7 мл один раз в день). Если стрессовая нагрузка чрезмерна, можно использовать Ментал Комфорт два раза в день в вечернее время с интервалом в 2-3 часа (например, перед ужином и перед сном).